
Região: No Douro, Património Mundial, nasce este produto de excelência e qualidade, de características tradicionais.
Vinificação e envelhecimento: As uvas foram fermentadas em inox durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22°. O vinho foi tirado a limpo para se seguir a fermentação maloláctica. Depois desta 2ª fermentação, 60% do vinho estagia 12 meses em barricas de 500 Litros .
Notas de prova: ROLA SOUSÃO é um vinho que demonstra um nariz muito elegante, fruta preta com um final longo e persistente característico da casta. É um Sousão muito prazerosos
Região: Douro, Portugal
Tipo: Tinto
Denominação: DOC – Douro
Castas: Sousão
Álcool: 14,6% Vol.
Acidez Total: 5.9 g/L
pH: 3,47
Número de garrafas: 2000 garrafas de 75 cl.
Red onion marmelade, garlic foccacia bread, grilled figs
Calamari, stuffed mushroom caps, clams casino, and bruschetta
Chef's selection of seasonal meats, cheeses and accoutrements
Mushrooms stuffed with a Ritz cracker and vegetable stuffing

